Humus
Nohut ezmesi, tahin, limon, kimyon (istersen tereyağlı servis)Muhammara/Cevizli Biber
Ceviz, biber salçası, nar ekşisiBabagannuş
köz patlıcan, yoğurt, tahinZeytinyağlı Yaprak Sarma
Limon ve sumakla servisŞakşuka
Patlıcan, biber, domatesCacık
Salatalık, yoğurt, nane, zeytinyağıHaydari
Yoğurt, sarımsak, dereotu, naneBiber Yoğurtlama
Közlenmiş kırmızı biber, sarımsaklı yoğurtPatlıcan Yoğurtlama
Köz patlıcan, yoğurt, sarımsakZahter Salatası
Kekik, sumak, nar ekşisi, zeytinyağı